Imorgon smäller det!! Hela min familj är på ingång, föräldrar, systrar och systerdöttrar. Ska bli väldigt härlig att ses igen! Senast vi sågs var det midsommar och lilla damen vår låg ännu och gosade i magen. Tror det var midsommar i alla fall? Amningshjärna delux... Amningsmagen har kickat igång rejält också, ungefär en timme efter lunchen eller middagen är jag sugen på ett mellanmål.
Och lagom till att familjen kommer har vi fått bilderna från den duktiga fotografen! Vi fick två förstoringar och köpte resten av bilderna i lågupplöst form. Så ni kan ju räkna med ett par bildinlägg framöver på vår lilla stjärna! Här får ni en förhandstitt!
Älskar att ta studiobilder, dom blir så fina! Väl värd investering för framtiden tycker jag! Och så glad att jag var och fotade mej när jag var gravid! Jag har länge velat gå på en fotokurs och verkligen lära mej mer om hur fota och systemkamerans teknik, kanske ska slå till nu under föräldraledigheten. Fotografiska har ju faktiskt en kurs för just föräldralediga, måste ju tolka det som ett tecken på att nu är det dags!
Hör och häpna, symaskinen har åkt fram!! Kanske det finns hopp om att jag kan bli en pysslig person?
Morgonen när jag vaknade kl 4 tog jag tag i projekt "sy babynest". Kan ju säga att jag var extremt trög i huvet och räknade rätt mycket fel på måtten i början. Som tur var jag fullt medveten om min brist på hjärnkapacitet, så jag kollade måtten ca 5 gånger innan jag började klippa. Det finns massor med mera noggranna sömnadsbeskrivningar och mått om man googlar, är lat och orkar inte skriva någon mera utförlig beskrivning här... Och självklart eftersom jag jobbar som mönsterkonstruktör kan ju jag INTE följa anvisningar utan måste göra min egen variant. Skulle ju vara som att en kock följde ett recept till punkt och pricka när hen lagar mat till sej själv (ingen aning om dom gör det eller inte, men gissar dom vill lägga till sin egen touch). På dom flesta bilder jag sett är babynestet gjort i en undre och övre sida. Men jag ville ha liggdelen och korven runt i olika färger, så kollade på måtten på andras babynest och gjorde sedan min egen variant. Därför blev det så mycket felräkningar i början...
Ett sömnadstips jag kan ge är hur man gör kantband. Ska du göra ditt eget kantband och det är längre än 30cm, investera i en sådan här "vikare". Ingen aning om vad dom heter. Man river (älskar vävt när man kan riva och inte behöver klippa) först sina tygremsor och sedan trär man in det i vikaren och stryker samtidigt ner kanterna.
Voilà, kantband med perfekt vidd hela vägen!
Och voilà nr 2, så blev det färdiga babynestet! Allt tyg och även banden kommer från mammas tyglager. Det rutiga och enfärgade tyget är gamla lakan. Och man kan inte få mjukare tyg än det blå-rutiga, det är ett väldigt gammalt och använt lakanstyg, men inget sköljmedel i världen skulle kunna uppnå samma resultat. (Och använder aldrig sköljmedel, dåligt för tyg som har elastin och tycker inte om kläder som luktar).
Vill ni sy ert eget så är det bara att googla "gör eget babynest" och det finns hur många fina beskrivningar från olika bloggar! Skillnaden mellan mitt är egentligen bara att jag klippte ut mittendelen separat och gjorde korven i ett rakt stycke istället för att få dom olika färger. Sedan sydde jag ihop dom med kantband runtom för att så en snyggare söm. Vadden är det enda nyinköpta materialet.
Jag i mina hemmakläder, leggings, träningstopp och en hoddie. Magen börjar bli rätt stor nu alltså!!
Nästa dags projekt, klä om denna spjälsängsskydd (eller vad det nu heter). Vi köpte spjälsängen från blocket och både madrass och denna följde då med.
Finländare som jag är måste det ju finnas något inslag av Mumin i babyhörnan! Även detta tyg kommer från mammas gömmor. En liten "fix" gjorde jag till tyget. Lilla Mys ögen var ljusgröna och såg rätt creepy ut utan pupiller. Så dom har jag målat dit. På tal om pupiller, jag trodde rätt långe att det hette Kupiller. Trodde även det hette plåMbok. Och i pinsamt hög ålder trodde jag det var dynvarD. Och om vi fortsätter på saker man trodde när man var yngre, jag trodde att alla vita pudlar var tjejhundar och alla schäfrar var killhundar. Jag hade tydligen lite skevt genus-tänk när jag var liten.
Voilà nr 3. Så ser spjälskyddet ut in action!
Och så är sängen klar och bäddad för lillan!
Just nu får sängen stå i ena hörnet av sovrummet, kommer sedan att skjuta den så den står bredvid vår säng för att underlätta nattliga bestyr. Men just nu får den stå i hörnet, blir lite bökigt med ett hinder i vägen när jag springer upp på toa mitt i natten...
Och jag tänkte en extremt dum tanke i natt när jag vaknade och var extremt kissnödig. "Ska bli väldigt skönt när man sen inte är gravid och äntligen kan få sova en hel natt utan att vakna och gå upp och kissa". Visst, kanske inte kommer att behöva gå upp och kissa, men att sova genom en hel natt utan att vakna är väl ett minne blott dom nästkommande åren...
Så, det var inlägget om hur vår spjälsäng blev till och en massa dumma tankar som farit genom mitt huvud genom året!!
Frågan är nu, vad ska mitt nästa syprojekt bli? Jag funderar sy vimplar och kanske någon mjuk leksak, men har ni några andra bra tips och idéer?
Det är inte varje lördag man frivilligt stiger upp innan kl 7. Men är man på jakt efter morgonsol så är man...
Jag vill lära mej mera om systemkameran och hur fantastiskt är det inte när andra bloggare vill hjälpa till? Katarina som skriver Äntligen vilse följde med på en morgonpromenad i solen och gav mej mej massor med tips!
Skinnarviksberget badade i guldstrålar. Kvällen innan hade det regnat ihärdigt. Ibland har man tur med vädret alltså.
Norr Mälarstrand.
Riddarholmen
Lyxigt att få ha en modell att öva på!
Slussen och Gröna Lund i bakgrunden.
Nu gäller det bara att öva öva öva. Finns massvis kvar att lära om det tekniska, men nu har jag lite bättre koll på slutartid, ISO och bländaren och fick massvis med matnyttig info. Snurrar dock fortfarande alltid åt fel håll när jag vill justera något, lär ta en tid att komma ifrån det... Och blev ju alltså lite sugen på att köpa ett nytt objektiv också!
Jag har funderat på vad min bucket list innehåller. Här har jag gjort ett försök:
1. Bestiga Kilimanjaro
2. Resa med husbil runt på Nya Zeelands södra ö
3. Vandra i Norge
4. Bli bra på Lindy hop. Alltså tillräckligt bra så man kan dansa socialdans (att göra akrobatiska trick har jag inget behov eller önskan om.....)
5. Se Grand Canyon
6. Bo utomlands ännu en period. Jag vet inte var eller när, men känner att vi inte är klara med det ännu. Gärna Nya Zeeland, men finns risk att vi inte kommer tillbaka då har jag på känn...
7. Fortfarande träna 3 ggr per vecka när jag är 75 år. Dvs jag ska tycka träning är kul, vara tillräckligt stark och inte ha slitit ut min kropp (Också mitt mål med träningen, vilket en PT på gymmet hade väldigt svårt att fatta. Han tyckte att man behövde "kortsiktiga" mål också. Men då blir träning en prestation och ett krav för mej, så nej. Vi kan ju konstatera att jag inte köpte något PT-paket från honom. Han kunde dessutom inte böja sej ner pga något problem med ryggen. Vilken jag tyckte var lite ironiskt eftersom han inte riktigt köpte mitt argument med att bara träna 3ggr i veckan för att inte slita ut kroppen...)
8. Besöka Maldiverna
9. Gå en fotokurs för att lära mej mera om systemkameran och bildredigering
10. Döpa om min blogg så den inte heter "Malena och Shanghai". Shanghai känns inte helt relevant nu, men har inte orkat kolla upp hur man gör det utan att förlora alla inlägg (dvs kunna flytta över dom till det nya namnet). Och har heller inte kommit på något nytt namn
11. Åka på safari i Tanzania (eller något närliggande land)
12. Bilda familj. Eller vi är redan en familj. Men utöka antalet
13. Vandra i Alperna
14. Äga/leasa en bil. Men skulle helst bo så att jag inte behövde en, men skulle vara trevligt att ha friheten en bil ger
15. Lära mej prata/läsa/förstå engelska riktigt bra. Alltså sådär riktigt riktigt bra så det inte skulle höras att det var mitt andra språk.
16. Besöka Palawan, stör mej att vi inte hann åka dit under Kina-tiden
17. Bli bra på att surfa. Eller åtminstone surfa ett par gånger till
18. Besöka Kroatien
19. Lära mej att släppa saker och kunna gå vidare. (Alltså snackar inte om något allvarligt nu, men jag är tex. fortfarande väldigt fundersam över vart den där yoga mattan och den där riktigt bra sportBHn kan ha tagit vägen. Jag brukar inte slarva bort saker, men måste ju ha glömt dom någonstans)
20. Jobba med något volontäruppdrag. Jag har gjort det under senaste året, men det har inte varit så kontinuerligt, vill hitta något som passar att göra var och varannan vecka. Eller åka iväg på ett 3 månaders uppdrag. Eller kanske ett år
21. Vandra i Kanada. Eller roadtrip i Kanada. Eller både och
22. Bo i hus eller radhus. Kanske. Är inte helt säker på att jag skulle trivas med allt jobb det innebär att sköta ett hus. Kanske jag är en lägenhetsmänniska...
23. Om vi inte flyttar till hus eller radhus, köpa sommarställe. I och för sej verkar det vara rätt mycket jobb med sommarställe också
24. Om vi inte köper ett sommarställe, ha ett återkommande sommarställe som vi hyr ett par veckor under sommaren
25. Ha en riktigt härlig balkongodling med massor av örter och annat ätbart (alltså om vi fortsätter bo i lägenhet)
26. Göra en riktigt rejäl vandring, typ vandra i 30 dagar eller liknande.
27. Brygga eget öl. Vi har fått ett startkit till bröllopspresent, nu är det bara två 5 liters kastruller som saknas
28. åka på yogaresa, kanske till Sri Lanka
29. Bo i en bungalow under någon semesterresa
30. Se Muse en gång till. Minst
31. Äga en trenchcoat från Burberry
32. Åka på en roadtrip som inte är planerad in i minsta detalj
33. Roadtrip mellan San Fransisco och Los Angeles. Och besöka Redwood skogarna
34. Flyga första klass på ett långflyg
35. Skaffa en tatuering
Får se hur det går, to be continue helt enkelt!!
Denna gång frågade jag mannen vad han ville ha för mat och han sade "bibimbap". (Vilket jag verkligen inte kan uttala, blir alltid bimbimpad... Men att laga den gick bättre).
Vi var till Seoul för ungefär 1,5 år sedan, här hittar ni det inlägget.
Som jag nämnde i inlägget var den lokala bibimbapen inte riktigt min favorit. Den lokala varianten hade rå äggula och tror det var något rått kött där med också vilket inte faller mej helt i smaken. Men, jag tror vi bara hade lite otur med valet, det verkar som att bibimbap kan varieras i det oändliga. Kort förklarat, själva ordet betyder "blandat mål" och serveras i en skål med ris i bottnen och ovanpå olika grönsaker, kött eller tofu, ägg, kimchi och chilisås.
Det här är våran variant:
Köttet:
ca 300gr strimlad lövbiff
2msk soja
1msk risvinäger
2tsk sesamolja (har seriöst spenderat 20 min i vårt gigantiska Ica för att hitta sesamolja...)
lite socker, typ en tsk
salt och peppar
Blanda ihop marinaden med det strimlade köttet och låt det marineras medan du gör grönsakerna.
Är du smart, så blandar du marinaden till grönsakerna först, och sedan häller det på varje grönsak. Vi började med varje enskild grönsak och hällde på ingredienserna innan vi insåg att det var typ samma till allt....
Gurka:
En halv gurka, strimlad med tex. osthyvel
lite flingsalt
1tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
1 tsk socker
lite chilipeppar (som vi odlat själva, hackat och torkat. Känner mej alltid lite extra huslig när man får använda egenodlade ingredienser)
Kålrot:
ca 100gr kålrot, strimla med osthyvel eller potatisskalare (eller rättika, som jag vet att jag köpte, men som mystiskt har försvunnit. Tror den lämnade i kassan, suck...)
lite flingsalt
1tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
1 tsk socker
lite chilipeppar
lite hackad salladslök
Spenat:
2 nypor spenat, hacka lite grovt.
lite flingsalt
1tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
1 tsk socker
lite chilipeppar
2tsk soja
Zucchini:
en halv zucchini, strimla tunt och stek lätt i olja med lite salt och chili
Morot och böngroddar:
en nypa strimlade morötter och en nypa böngroddar. Detta skulle egentligen kokas lite snabbt, men vi körde på den råa varianten för enkelhetens skull. Funkade också bra...
Chilisås:
någon msk sambal oelek (vilket jag inte tror är koreanskt alls, men det fick duga...)
1tsk risvinäger
1tsk socker
1tsk sesamolja
Blanda såsen och ha i en skål vid sidan om. Väldigt stark, dvs mannen tog 95% av såsen och jag duttade på några stänk...
Tillaga ris, stek köttet, stek zucchinin och stek ett par ägg (eller råa ägg funkar också om du gillar sånt). Lägg riset i bottnen av skålen och lägg upp grönsakerna och köttet ovanpå och toppa med ägget. Såklart ska ju alla blandningar också ha riven vitlök, men salladslök fick det bli för oss.
Och kimchi är mycket vanligt i Sydkorea. Jag hade gärna gjort den, men det skulle ta typ något dygn att göra. Plus att de flesta ingredienserna inte riktigt funkar för mej, så vi hoppade den helt enkelt...
Mannen var delaktig i matlagningen och tog bilderna under tillagningen. Tror han nästan var mera engagerad över detta inlägg än jag...
Och såhär blev resultatet! Sedan ska allt röras ihop och ätas! Det fina med denna rätt är ju att man kan variera rätten precis hur man vill!
Och det blev riktigt gott!!
Från förra veckans matland Finland till denna veckas land: Japan! Och man skulle ju kunna göra sushi. Men, när vi reste i Japan så var denna typ av rätt lite vanligare faktiskt! Alltså vi såg den mera och dom flesta restauranger hade sin variant av den. Och, sushi har jag för mej är mera "finmat", riktigt bra och färsk fisk är ju faktiskt rätt dyrt, och det kändes som att ska det vara rå fisk i Japan så tummar man inte på kvalitén....
Kvällens middag blev Soba nudlar med tempura!
En dippsås måste det vara! Denna innehåll:
- ca 1 dl japansk soja
- en skvätt risvinäger (ska egentligen vara risvinsvinäger. Vet inte vad skillnaden är och jag hade bara risvinäger...)
- en chili från min egen chiliplanta, den har gett otroligt mycket frukt!
- lite hackad ingefära
- vårlök
Jag vet inte hur japansk denna egentligen är, men det kändes tillräckligt japansk...
Soba nudlar är väldigt vanligt att få till maten, funkar både kalla och varma. Och det fina med dom nudlarna är att dom är gjorda på bovete, dvs naturligt glutenfria! Bovete är dessutom rätt nyttigt och mättande i jämförelse med vanliga vetenudlar, så bara positivt med soba nudlar. Så jag begav mej ut på jakt! Lättare sagt än gjort... Jag hittade massor med soba nudlar, men alla innehöll en viss del vete. Till sist hittade jag ett paket nudlar som var 100% bovete, lycka! Att ett paket kostade 49kr var lite väl magstarkt, men det fick gå. Det som jag är lite konfunderad över är att dom heter ramen nudlar? Jag var ju på jakt efter SOBA! Ramen har jag för mej är mera "snabbmatsnudlar" gjorda på vete och ramen nudlar används oftast i en buljongsoppa, eller om det är själva soppan med buljong och nudlar som kallas ramen. I'm confused. Men, hur som helst, 100% bovetenudlar är inköpta och märket hette King Soba, så good enough!
Och så till kvällens höjdpunkt. Fritera maten! Jag har aldrig friterat något och läste otaliga hemsidor/bloggar/recept innan jag vågade mej på det. Lock, extra olja för snabbavkylning och brandfilten var framme för säkerhets skull. Men det gick bra! Jag friterade i temperaturen 170-180 grader, och stirrade maniskt på mattermometern. Men vi tar det från början:
- skär upp allt du vill fritera. Jag gjorde sötpotatis, broccoli, aubergine, morot och crabsticks. Crabsticks kan lämnas bort, blev inte så lyckade, lite konstig smak... Allt ska vara kylskåpskallt och inte allt för vattnigt, blir krispigare då har jag för mej.
- rulla allt i rismjöl.
- doppa det sedan i tempurasmet. Jag gjorde min såhär:
- 1,5dl majsstärkelse
- ca 2 dl rismjöl. Men, jag läste receptet fel. Man skulle ju rulla sakerna i rismjölet, inte ha det i tempurasmeten... Så detta ska med andra ord inte med! Måste sluta kolla på "hela England bakar" medan jag gör mat. Inte första gången det går fel....
- 0,5tsk salt, tydligen bra för att sakerna inte ska bli vattniga eller mjuka.
- 0,5tsk bakpulver.
- 1,5dl öl (eller mineralvatten).
- Blanda majsstärkelsen, bakpulver, salt och i mittfall rismjöl och häll sedan på öl. Tydligen ska man blanda lite i taget av ölen och inte hälla på allt på en gång som jag gjorde. Ops. Det gick bra iaf.
Smeten blev väldigt lös, så är lite konfunderad över receptet. Och dessutom skulle man ju inte ha med rismjölet heller? Jaja, det mesta glutenfritt blir lite konstigt...
Ska du göra tempura rekommenderar jag att du följer någon annans recept. Jag var fredagstrött och hade på TV program samtidigt, så det kan ha blivit lite fel på vägen. Men, sedan när det väl kom till friteringen, då var det som sagt maniskt kontrollerande av temperaturen och full fokus på det. Tips här är att lägga i en sak åt gången så inte oljan blir för kall, och att alltid sakta sänka ner maten med sleven. Man vill inte ha kvättande olja på sej... Och att låta oljan svalna av ordentligt innan man slänger den. Min olja (använde förresten vanlig rapsolja) står fortfarande framme, 18 timmar borde väl vara tillräckligt hehe... Fråga till familjen (för jag gissar att det är ni som är mina första läsare), vart ska man sedan göra med oljan? Hur källsorterar man den? För att vara tydlig, oljan står alltså framme för att jag vet inte vart man ska slänga den, inte för att jag vill slå rekord i hur länge den ska svalna...
Resultatet då? Jo men det blev riktigt bra faktiskt! Och en typisk måltid i Japan (iaf på dom restaurangerna vi var på) fick man in många skålar med små rätter. I mina skålar finns det sobanudlar, dippsås, motors- och gurkstavar (borde egentligen vara inlagda eller nått, men färska fick duga), edamame bönor, soja med lite ingefära och till sist tempuran! Självklart serverade på skålar inköpta i Japan (förutom den vita till vänster som är från Shanghai)
Gott blev det! Och att fritera var ju faktiskt inte så svårt eller omständigt som jag trodde. Det kommer jag definitivt göra igen! Men, denna gång följa och läsa receptet lite bättre...
Nästa vecka gissar jag på att det blir en matresa i Sverige, mest för att det snart är fastlagstisdag och jag är sjukt sugen på en fastalagsbulle.
Okej, då börjar vi matresan lite blygsamt med hemlandet! Kan ju inte gå helt fel då, eller hur? Men man blir ju lätt lite hemmablind, så googlade runt för att få lite inspiration. Och (älskar ju listor) hittade detta!
Nummer ett på listan, bondost, har jag aldrig varit förtjust i. Även fast jag inte minns vad den smakar... Om jag ens har smakat det? Blev lite osäker nu...
Men jag ger mej på nr 2 vispgröt, nr 4 laxsoppa och nr 14 karelsk pirog! Jag har faktiskt aldrig gjort vispgröt eller piroger, så det är väl på tiden! Och laxsoppa har jag gjort, men inte riktigt denna variant.
Karelska piroger (det jag personligen tänker först på när man säger "typisk finsk mat")
Fyllning:
- Risgrynsgröt (mjölk och risgryn)
- Ägg
Deg:
- 25gr jäst
- 2,5dl vatten
- 2msk olja
- 0,5dl fibrex
- 0,5msk fiberhusk
- 0,5tsk salt
- 4dl glutenfritt mjöl (jag blandade olika två sorter)
Äggsmör (obligatoriskt)
- ett par ägg
- ca 50gr smör
- salt efter tycke och smak
Fyllning:
- Jag gjorde risgrynsgröt för två personer enligt paketets anvisningar. Lite mer än hälften av gröten blandade jag sedan med ett ägg och saltade lite grann.
Deg:
- Smula jästen och blanda med ljummet vatten. Blanda fibrex och fiberhusk och låt det stå i 10 min
- blanda sedan ner mjölet. Jag började med elvisp (tack för bröllopspresenten!) och sedan knådade jag resten för hand. Jag tog ungefär hälften av Lailasmjölmix (som är rätt billig för att var glutenfri, men består typ mest av stärkelse och en del konstiga ämnen vilket ju inte är så bra...) och resten av Urtekrams universalbakmix (som är ekologisk och innehåller inga konstiga ämnen eller stärkelse... Men lite dyrare). Låt sedan degen stå och jäsa i ca 1 timme
- efter jäsningen, knåda degen och dela upp den i mindre bitar. Kan vara bra med lite extra mjöl så det inte klibbar för mycket (glutenfritt har en tendens att göra det....) Jag gjorde 16 bitar, men beror på hur stora/små man vill ha dom. Jag ville ha dom rätt småa.
- rulla dom mindre bitarna till små bollar och kavla sedan ut dom till en avlång form.
- lägg en avlång klick med fyllning, måste vara någon centimeter från kanten. Man ska sedan "knipa" ihop kanterna och forma dem runt fyllningen.
- sedan ska allt på en bakplåt (med bakplåtspapper) och in i mitten av ugnen på 250grader i ca 15 min. Man vill få en liten gyllenbrun färg på degen.
Äggsmöret:
- inte så konstigt, smält smöret lite grann (om du inte var smart nog att ta fram det en stund innan så det hunnit bli så där lagom mjukt) och blanda med äggen och salta. Äggsmöret funkar bäst att användas när det är rumstemperatur.
Laxsoppan:
- 600gr lax
- 8dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- purjolök (den gröna delen), eller lök om du har bättre mage än jag...
- 8 potatisar
- lite broccoli efter behag
- lite kryddpeppar, salt och peppar
- 4dl matlagningsgrädde
- ca 50gr smör
- Börja med att fräsa purjolöken i lite smör.
- fyll sedan på med vatten, buljongen, potatisarna (som har skalats och skärts till mindre bitar), broccoli och låt koka i ca 10 min
- skär laxen i små bitar och lägg till dem, låt koka ytterligare 10 min
- häll sedan i matlagningsgrädden, smöret och kryddorna och koka några minuter. (Vill man ha en liten smalare variant så minska smöret och halvera grädden och fyll på med vatten istället... Men jag kör på "det är kallt ute och behöver lite extra underhudsfett för att klara kylan")
Vispgröt:
- 1 liter vatten
- 2dl majsgryn (istället för mannagryn som innehåller gluten)
- 4dl lingon
- 1dl-ish socker
-Koka upp vatten och blanda i majsgrynen, koka det i 10-15 min. Det klumpar lätt så vispa/rör under tiden! Nångång där under tiden så blandade jag även med lingonen och lite senare sockret.
- Efter att det svalnat vispade jag gröten i ca 10 min.
Tadaa, dagens middag! Blev löjligt nöjd över pirogerna. Alltså mer nöjd över att jag lyckats göra dom! Och dom smakade riktigt bra också! Fisksoppan blev riktigt bra den med, men vad hade man förväntat sej med 50gr smör och 4 dl matgrädde?
Efterrätten var det blandade känslor om. Jag tyckte det smakade helt okej, kanske mest pga nostalgiska känslor. Min man försökte kväva ett "oj herreg..." och att inte kräkas/spotta ut det. Tror inte han var så förtjust i det... Så nu har jag ungefär en liter vispgröt att äta dom närmsta dagarna! Och tips, det smakar riktigt bra när man blandar det med lite turkisk yoghurt och blåbär och hallon!
Så det var gårdagens middag och inledning på en jorden-runt-resa!
Och bara för att få skryta lite mer om mina köksbragder, passade ju även på att göra lite glutenfritt bröd igår:
Det blev riktigt gott! Dock använde jag Sempers grova mjölmix. Brödet blev väääldigt grovt och mörkt. Så grov att min mage gör lite uppror bara av att jag ser på brödet. Som tur gillade min man brödet, så han hjälper till att äta...
Jag har hittat en ny blogg och blivit djupt inspirerad!
Här hittar du bloggen: Global Table Adventure
Varför berörde denna blogg mej så mycket? Dels handlar det om att upptäcka världen och dels handlar det om mat. Jag har reseabstinens just nu och jag har idétorka när det gäller mat. Lösningen? Välj ett land och laga maten därifrån! Två flugor i en smäll alltså. Dessutom gillar jag bloggarens tanke, hon vill visa världen till sin familj men man behöver inte alltid resa långt (eller överhuvudtaget) för att göra det.
Jag hakar på idén! Hur kommer mitt upplägg att vara? Jo, jag kommer försöka tillägna en måltid till ett land och dela det här på bloggen som ett söndagsinlägg. Kommer det att bli helt genuina maträtter från varje land? Nej, tyvärr har jag en lång lista med ingredienser jag inte riktigt kan äta, så recepten kommer att anpassas därefter. Kommer det att bli stereotypiska rätter och kliché varning? Säkert, men vad gör det! Vi får börja så och sen avancera till mera speciella rätter. Kommer jag att göra mat från varje land i världen? Ja gärna, meeen troligtvis kommer inte alla länder att hinnas med... Och kommer det att bli fel ibland? Ja, högst troligtvis, men huvudsaken att man blir mätt och att det smakar gott!
Först ut är hemlandet Finland! Säkrast att börja på hemmaplan... Här får ni en liten smakprov, men resten av den finska måltiden får ni se imorgon!
Bilder från mellandagarna hemma i Korsholm.
-9 grader och sol ute. Dags för en promenad med kameran.
Ingen snö hade kommit men rejält med frost.
Klockan är 13 och solen kom knappt ovanför trädtopparna.
